Удивительное блюдо из креветок: креветки в чесночном соусе с лимоном и зеленью

Креветки – это не только вкусный, но и полезный продукт, который быстро готовится и может стать основой для множества блюд. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить креветки в восхитительном чесночном соусе с лимоном и свежей зеленью. Это простое, но в то же время изысканное блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные) – 500 г
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу
• Перец чили (по желанию) – 1 шт.
• Свежая петрушка или укроп – небольшой пучок
• Белое вино (по желанию) – 100 мл

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Начните с того, что очистите креветки, если они неочищенные. Отложите их в сторону.
   • Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
   • Лимон нарежьте на половинки. Одну половинку отожмите, а другую нарежьте дольками для украшения.
   • Тщательно промойте зелень и мелко нарежьте.
2. Обжаривание чеснока:
   • В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   • Добавьте нарезанный чеснок и, если используете, мелко нарезанный перец чили. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты. Будьте осторожны, чтобы не пережарить, иначе он станет горьким.
3. Приготовление креветок:
   • В сковороду к чесноку добавьте очищенные креветки. Обжаривайте их 3-5 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
   • Если используете белое вино, добавьте его на этом этапе и дайте алкоголю испариться, чтобы остался только вкус.
4. Заправка и подача:
   • Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
   • В конце добавьте нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
5. Подача на стол:
   • Подавайте креветки горячими, украсив дольками лимона и свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит с рисом, пастой или свежим хлебом, чтобы насладиться каждым каплей ароматного соуса.

Полезные советы:

• Вы можете использовать замороженные креветки, но перед приготовлением их необходимо разморозить и хорошо обсушить.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сливочного масла.
• Подавая блюдо, можно дополнительно украсить тарелку лимонной цедрой или оливками.

Это простое и быстрое блюдо с креветками обязательно удивит вас и ваших гостей своим вкусом и ароматом. Наслаждайтесь готовкой и приятного аппетита!

Поделиться:

Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм