Изысканное блюдо: креветки в чесночном соусе с лимоном

Креветки — это не только деликатес, но и универсальный продукт, который можно готовить по-разному. Одним из самых простых и в то же время изысканных способов приготовления креветок является рецепт с чесночным соусом и лимоном. Это блюдо наполнено ароматами и идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 500 г очищенных креветок (желательно королевских)
• 3-4 зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла
• Сок и цедра одного лимона
• Щепотка красного перца (по желанию)
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения
• Лимонные дольки для подачи

Приготовление:

1. Подготовка креветок: Если креветки замороженные, сначала разморозьте их, положив в холодильник на ночь или промыв под холодной водой. Убедитесь, что они тщательно очищены и обсушены.
2. Приготовление соуса: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками чеснок и жарьте его до золотистого цвета, около 1-2 минут. Будьте внимательны, чтобы не пережарить чеснок, иначе он станет горьким.
3. Добавление креветок: В сковороду с чесноком добавьте креветки. Жарьте их 2-3 минуты с каждой стороны до тех пор, пока они не станут розовыми и прозрачными. Как только креветки готовы, добавьте к ним соль, черный перец и красный перец (если используете).
4. Лимонный акцент: В конце готовки выжмите сок одного лимона и добавьте цедру. Это придаст креветкам свежесть и легкость. Прогрейте всё вместе ещё около 1 минуты.
5. Подача на стол: Переложите готовые креветки на сервировочное блюдо, посыпьте свежей нарезанной петрушкой и украсьте дольками лимона. Подавать блюдо можно с белым вином и свежим хлебом, чтобы насладиться вкусным соусом.

Примечания:

• Для разнообразия можно добавить в рецепт немного белого вина перед добавлением лимонного сока, что придаст креветкам еще более насыщенный вкус.
• Это блюдо отлично сочетается с пастой, рисом или просто со свежими овощами.
• Если вы любите острые блюда, увеличьте количество красного перца, или добавьте свежий даже зелёный перец чили.

Заключение

Креветки в чесночном соусе с лимоном — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует всех ваших близких. Оно не требует много времени на приготовление и при этом освежает и радует вкусом. Попробуйте приготовить его, и это блюдо станет одним из ваших фаворитов! Приятного аппетита!

Поделиться:

Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм