Креветки в чесночном соусе: вкусное и изысканное блюдо
Креветки — это не только деликатес, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Одним из самых популярных и простых способов их приготовления является блюдо с чесночным соусом. Это сочетание идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В этой статье мы поделимся рецептом креветок в чесночном соусе, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
Для приготовления креветок в чесночном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих или замороженных креветок (очищенных)
- 4-5 зубчиков чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 50 г сливочного масла
- 1 лимон (сок и цедра)
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
- Щепотка красного перца (по желанию)
Приготовление
- Подготовка креветок: Если вы используете замороженные креветки, заранее разморозьте их, поместив в холодильник на ночь или опустив в холодную воду на 30 минут. Промойте креветки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Чесночный соус: В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, около 1-2 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить чеснок, иначе он станет горьким.
- Приготовление креветок: В сковороду с чесноком добавьте сливочное масло и дождитесь его полного растапливания. Затем добавьте креветки, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте креветки на среднем огне около 3-5 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
- Добавление лимона: В конце приготовления добавьте сок и цедру лимона, а также щепотку красного перца, если хотите добавить немного остроты. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
- Подача: Готовые креветки выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте с ломтиками лимона. Это блюдо отлично сочетается с рисом, пастой или свежим хлебом.
Заключение
Креветки в чесночном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно станет отличным дополнением к любому столу и порадует ваших гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете! Приятного аппетита!
Поделиться:
Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм
