Оригинальное блюдо: креветки в кокосовом соусе с манго и лаймом
Креветки — это не только вкусный, но и универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Сегодня мы предлагаем вам попробовать оригинальный рецепт креветок в кокосовом соусе с манго и лаймом. Это блюдо сочетает в себе экзотические ароматы и яркие вкусы, что делает его идеальным для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- 500 г очищенных креветок (среднего размера)
- 1 спелый манго
- 400 мл кокосового молока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 маленький кусочек имбиря (около 2 см)
- Сок и цедра 1 лайма
- 1-2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка красного перца (по желанию)
- Свежая кинза для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Очистите манго от кожуры и нарежьте его кубиками. Чеснок и имбирь мелко нарежьте или натрите на терке. Креветки промойте и обсушите.
- Приготовление соуса: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте их около 1-2 минут до появления аромата.
- Добавление кокосового молока: Влейте кокосовое молоко в сковороду, добавьте сок и цедру лайма, соевый соус и красный перец. Хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения.
- Приготовление креветок: Добавьте креветки в сковороду и готовьте их на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
- Добавление манго: В самом конце добавьте нарезанное манго и аккуратно перемешайте. Дайте блюду настояться на огне еще 1-2 минуты, чтобы манго немного прогрелось, но не потеряло свою текстуру.
- Подача: Подавайте креветки в кокосовом соусе горячими, украсив свежей кинзой. Это блюдо отлично сочетается с рисом или свежими овощами.
Креветки в кокосовом соусе с манго и лаймом — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое удивит ваших гостей и станет настоящим украшением стола. Экзотические ингредиенты создают гармоничное сочетание, а яркие цвета делают его визуально привлекательным. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Поделиться:
Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм
