Салат из мидий и креветок: вкусное и полезное блюдо
Салаты — это не только легкие закуски, но и полноценные блюда, которые могут стать украшением любого стола. Одним из таких изысканных вариантов является салат из мидий и креветок. Это блюдо не только радует глаз, но и обладает богатым вкусом и множеством полезных свойств.
Давайте разберемся, как приготовить этот салат и какие ингредиенты для этого понадобятся.
Полезные свойства мидий и креветок
Мидии и креветки — это морепродукты, которые содержат множество витаминов и минералов. Они богаты белком, йодом, омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами. Регулярное употребление морепродуктов способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунитета и поддержанию здоровья кожи.
Ингредиенты для салата
Для приготовления салата из мидий и креветок вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г мидий (можно использовать как свежие, так и замороженные)
- 200 г креветок (очищенных)
- 1 средний огурец
- 1 авокадо
- 100 г черри-помидоров
- 50 г рукколы или шпината
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Укроп или петрушка для украшения
Приготовление
- Подготовка мидий и креветок: Если вы используете замороженные мидии и креветки, сначала разморозьте их. Мидии следует отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут, пока они не раскроются. Креветки также отварите в подсоленной воде, но достаточно 3-4 минут. После варки остудите морепродукты.
- Подготовка овощей: Огурец нарежьте тонкими ломтиками, авокадо — кубиками, а черри-помидоры — пополам. Если вы используете рукколу или шпинат, промойте их и обсушите.
- Сборка салата: В глубокой миске аккуратно смешайте мидии, креветки, огурцы, авокадо и черри-помидоры. Добавьте рукколу или шпинат.
- Заправка: В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить нежные ингредиенты.
- Подача: Переложите салат на красивую тарелку и украсьте свежей зеленью. Можно добавить несколько дольков лимона для яркости.
Салат из мидий и креветок — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол. Он порадует вас и ваших гостей своим ярким вкусом и изысканным видом.
Поделиться:
Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | VBIZNESE.BY в Телеграм
