Блюдо из морепродуктов: паста с морепродуктами в томатном соусе

Морепродукты — это не только вкусно, но и полезно. Они богаты белком, витаминами и минералами, а также содержат полезные жиры. Одним из самых популярных и простых в приготовлении блюд с морепродуктами является паста с морепродуктами в томатном соусе. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для романтического вечера.

Ингредиенты:

• 300 г пасты (спагетти или феттучини)
• 200 г креветок (очищенных)
• 200 г кальмаров (нарезанных кольцами)
• 150 г мидий (в ракушках)
• 400 г томатов в собственном соку (консервированных)
• 3 зубчика чеснока
• 1 небольшая луковица
• 50 мл оливкового масла
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• 1 ч. ложка красного перца (по желанию)
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая петрушка для подачи
• Лимон для подачи

Приготовление:

1. Подготовка пасты: В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и варите до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. После готовности откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды от варки.
2. Приготовление соуса: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
3. Добавление томатов: В сковороду добавьте консервированные томаты, орегано, красный перец, соль и черный перец. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 10-15 минут, чтобы он немного загустел.
4. Добавление морепродуктов: В соус добавьте креветки, кальмары и мидии. Готовьте еще 5-7 минут, пока морепродукты не станут готовыми. Креветки должны стать розовыми, а мидии — открытыми.
5. Смешивание с пастой: В сковороду с соусом добавьте отваренную пасту. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
6. Подача: Подавайте пасту горячей, украсив свежей нарезанной петрушкой и дольками лимона. Лимонный сок добавит блюду свежести и яркости.

Паста с морепродуктами в томатном соусе — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое украсит любой стол. Оно отлично подходит для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Приятного аппетита!

Поделиться:

Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм