Изумительное блюдо из креветок и мидий: «Морской Микс в чесночном соусе»

Морепродукты – это не только настоящий деликатес, но и отличный источник полезных веществ. Сегодня мы предлагаем вам погрузиться в мир кулинарного искусства и приготовить потрясающее блюдо из креветок и мидий в ароматном чесночном соусе. Это легко, быстро и невероятно вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления «Морского Микса» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г креветок (очищенных)
• 300 г мидий (свежих или замороженных, очищенных)
• 4 больших зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла
• 100 мл белого вина (по желанию)
• 1 лимон (сок и цедра)
• 1/2 ч. ложки черного перца
• 1/2 ч. ложки соли
• Свежая петрушка для украшения
• 200 г пасты (спагетти или феттучини)

Приготовление

Шаг 1: Подготовьте морепродукты

Если вы используете замороженные мидии, их нужно заранее разморозить. Промойте креветки и мидии под холодной водой, затем обсушите.

Шаг 2: Отварите пасту

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте щедрую щепотку соли и пасту. Варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. После этого слейте воду и оставьте пасту в сторонке.

Шаг 3: Приготовьте соус

В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты). Будьте внимательны, чтобы не поджарить чеснок, так как он может стать горьким.

Шаг 4: Добавьте морепродукты

К чесноку добавьте креветки и мидии. Обжаривайте их около 3-5 минут, периодически помешивая, пока креветки не изменят цвет, а мидии не раскроются. Если вы решили использовать белое вино, добавьте его в сковороду и дайте алкоголю испариться, при этом продолжая помешивать.

Шаг 5: Завершение блюда

Добавьте в сковороду сок и цедру лимона, а также черный перец и соль. Хорошо перемешайте, затем добавьте отваренную пасту. Вымешивайте блюдо на сковороде еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и пропитались ароматами.

Шаг 6: Подача

Готовый «Морской Микс» выложите на тарелку, посыпьте свежей нарезанной петрушкой и подавайте с дольками лимона. Это блюдо лучше всего подавать горячим.

Заключение

Это простое и эффектное блюдо станет отличным дополнением к любому ужину. Креветки и мидии в чесночном соусе с лимоном наполняют кухню незабываемым ароматом и радуют выбором полезных ингредиентов. Удивите своих близких и друзей, приготовив это великолепное морское угощение. Приятного аппетита!

Поделиться:

Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм