Креветки на мангале: идеальный вариант для вечера

Креветки — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, который идеально подходит для приготовления на мангале. Летний вечер, жаркое солнце и ароматный дым от гриля создают неповторимую атмосферу, которая так и манит собраться с друзьями или семьей на пикник. В этой статье мы расскажем о простом, но восхитительном рецепте креветок на мангале, который обязательно понравится всем вашим гостям.

Ингредиенты

Для приготовления креветок на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие креветки (400 г) — выбирайте королевские или тигровые, они будут наиболее подходящими.
• Оливковое масло (3-4 ст. ложки)
• Чеснок (3-4 зубчика)
• Лимонный сок (от половины лимона)
• Свежая зелень (петрушка, укроп или базилик) — по вкусу
• Соль и черный перец — по вкусу
• Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка
• Деревянные шпажки для гриля (при необходимости)

Подготовка

1. Очистка креветок: Если вы используете целые креветки, начните с их очистки. Удалите панцирь и кишечник, оставив при желании хвостик для придания блюду более привлекательного вида.
2. Маринад: В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, черный перец и паприку. Добавьте мелко нарезанную зелень. Поместите в маринад очищенные креветки, тщательно перемешайте и оставьте на 30-40 минут. Чем дольше они маринуются, тем более насыщенным будет вкус.
3. Подготовка мангала: Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут ровными и покроются слегка белым пеплом. Это сигнализирует о том, что температура идеальна для жарки.
4. Нанизывание: Если вы используете шпажки, наденьте маринованные креветки на них. Это облегчит процесс жарки и сделает подачу более интересной. Если у вас нет шпажек, креветки можно жарить и без них.

Приготовление

1. Выложите креветки на решетку мангала. Жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны. Креветки быстро готовятся: они должны стать розовыми и непрозрачными. Не пережаривайте их, чтобы не потерять сочность.
2. Когда креветки будут готовы, снимите их с мангала и переложите на тарелку.
3. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и лимонными дольками. В качестве гарнира отлично подойдут свежие овощи или легкий салат.

Заключение

Креветки на мангале — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое украсит любое летнее застолье. Мы уверены, что ваши гости будут в восторге от этого кулинарного шедевра. Не бойтесь экспериментировать с маринадами и приправами, чтобы найти свой уникальный вкус.

Приятного аппетита!

Поделиться:

Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм