Лягушачьи лапки: деликатес французской классики
Лягушачьи лапки — это деликатес, который издавна ценился за свой неповторимый вкус и питательные свойства. Это блюдо можно приготовить различными способами, но один из самых популярных способов готовки — это запекание в духовке.
Для начала подготовьте лягушачьи лапки, которые вы можете приобрести в специализированных магазинах или рынках. Очистите их от кожицы, промойте водой и обсушите бумажными полотенцами.
Затем приготовьте маринад из смеси из сока лимона, дижонской горчицы, измельченного чеснока, свежих трав (петрушка, базилик, розмарин) и соли. Натрите лапки этим маринадом и оставьте на несколько часов для пропитки.
После этого выложите лягушачьи лапки на противень, смажьте их маслом и посыпьте сухими травами. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока лапки не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте готовые лягушачьи лапки горячими, посыпанными свежей зеленью и ломтиками лимона.
Это блюдо идеально подойдет как закуска к аперитиву или как основное блюдо к легкому обеду.
Приятного аппетита!
Поделиться:
Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте
