Мидии в белом вине: изысканное блюдо средиземноморской кухни
Мидии в белом вине — это изысканное и ароматное блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и утонченным ароматом. Это популярное блюдо средиземноморской кухни прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для особенных торжественных случаев. Давайте рассмотрим рецепт приготовления мидий в белом вине, который позволит вам насладиться этим великолепным блюдом.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих мидий
- 1 л белого вина (желательно сухого)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- свежий петрушка
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Начнем с того, что тщательно промываем мидии под проточной водой, удаляем все лишнее и проверяем их на свежесть. Отбрасываем мидии с поврежденной раковиной или открытые.
- Лук и чеснок мелко нарезаем. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавляем в сковороду мидии и тушим их на среднем огне до тех пор, пока раковины не начнут открываться.
- После того как мидии откроются, добавляем белое вино, нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Тушим все вместе еще около 5-7 минут, чтобы мидии пропитались ароматом вина.
- Готовое блюдо подаем горячим, посыпая свежей зеленью и подавая с кусочками свежего хлеба, который позволит насладиться сочным соусом.
Советы по подаче:
Мидии в белом вине отлично сочетаются с легкими салатами, жареным овощами или пастой. Подавайте это блюдо горячим, украшая свежей зеленью и капельками лимонного сока для дополнительной свежести.
Мидии в белом вине — это изысканное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Приготовление этого блюда не требует особых усилий, но результат будет впечатляющим. Наслаждайтесь этим великолепным деликатесом и порадуйте себя и близких.
Поделиться:
Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте
