Оригинальное блюдо из форели: форель, запеченная с лимоном и травами
Форель — это не только вкусная, но и полезная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами и витаминами. Сегодня мы предлагаем вам приготовить оригинальное блюдо из форели, которое станет настоящим украшением вашего стола.
Запеченная форель с лимоном и свежими травами — это простое, но изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- 2 свежие форели (по 500-600 г каждая)
- 1 лимон
- 3-4 зубчика чеснока
- Пучок свежего укропа
- Пучок свежей петрушки
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка паприки (по желанию)
- Листья салата для подачи
Приготовление:
- Подготовка рыбы: Тщательно промойте форель под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что внутри рыбы нет остатков крови и внутренностей.
- Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте.
- Маринование: Натрите форель получившимся маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте рыбу мариноваться на 20-30 минут, чтобы она впитала ароматы.
- Подготовка начинки: Мелко нарежьте укроп и петрушку. Оставшуюся половину лимона нарежьте тонкими кружочками.
- Фарширование: Внутрь каждой форели положите нарезанные травы и несколько кружочков лимона. Это придаст рыбе свежий вкус и аромат.
- Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите форель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте рыбу в течение 25-30 минут, пока она не станет золотистой и нежной.
- Подача: Готовую форель аккуратно переложите на блюдо, украсьте листьями салата и оставшимися кружочками лимона. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или свежими овощами.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного белого вина.
- Если вы любите острые блюда, добавьте в маринад щепотку красного перца.
- Вместо укропа и петрушки можно использовать другие травы, такие как базилик или тимьян.
Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Запеченная форель с лимоном и травами — это идеальный выбор для семейного ужина или праздничного застолья. Приятного аппетита!
Поделиться:
Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм
