На кухне гомельского кафе обнаружены просроченные продукты и антисанитария

Комитетом госконтроля Гомельской области совместно с санитарной службой выявлены грубейшие нарушения законодательства в одном из кафе в центре Гомеля.

Так, на кухне кафе обнаружено более 14 кг недоброкачественной продукции, в том числе 3 кг просроченного сыра, сосисок и других продуктов.

На ряд кулинарных изделий и полуфабрикатов, специи, соусы отсутствовали документы об их качестве и безопасности. Не было документов и поступлении этой продукции в кафе. А на упаковках отсутствовала маркировка с информацией о происхождении товаров, дате производства и сроках годности.

Вопиющие нарушения обнаружены в помещениях для приготовления еды, где на одном столе нарезались салаты и обрабатывалось сырое мясо. Здесь же хранилось сырье и личные вещи работников.

По требованию госконтролеров работа кафе приостановлена до устранения нарушений. Недоброкачественная продукция изъята из оборота. В отношении нарушителя начаты административные процессы.

Источник: Комитет госконтроля

Поделиться:

Читайте VBIZNESE.BY в Одноклассники | Вконтакте | Телеграм